普罗旺斯的一年 - 书评

滝-竹

　　买书的时候这本是放在游记类的
　　其实更像是日记
　　作者的观察角度很有趣 书的翻译也不错
　　
　　只是纸张摸上去怪怪--|||| 总觉得会掉墨 每次看完都会忍不住多洗几遍手

来自: 豆瓣

wangyo

　　    在看书的过程中，我始终在幻想着自己有那么一座石头房子，屋顶的瓦片已残破不堪，透着丝丝缕缕的阳光，偶尔有那么几只鸟在屋顶盘旋，飞去又飞来；窗户很破败，年久的百叶窗半悬在空中，好像随时都会掉下来；门廊有些变形，如一个不堪重负的老汉在呻吟；墙基的石头上生满了湿漉漉的青苔，偶有几滴水顺着石头的间隙滴落下来……一切都见证着历经沧桑的历史；房子附近是丛生的杂草，淹没了通往房子的道路，也淹没了过去的历史；远处便是一望无际的紫色的薰衣草，漫山遍野。我就在这样的一座房子前，坐在或许是公元前就已在这儿的石凳上，凝望着摄人灵魂的风景，没有了现在，没有了过去，也没有了将来！

来自: 豆瓣

云的翅

　　在学会网上购书以后（我是可怜的老人家）买了这本早有耳闻的书。说实话 我很喜欢分小段的书 从任何一页开始看都可以 不会打断整个叙事的结构
　　这本书里很多图片 我一直都在想 这些图片是真的么 大片紫色的薰衣草太梦幻 仿佛梦中才会出现的场景
　　这书目前成为了我的床头书 每天睡觉之前看几篇 享受啊。。。

来自: 豆瓣

tonyli

　　很久没有这样一鼓作气读完一本书了
　　真的很喜欢
　　现在的我越来越渴望这样与世无争的平静生活
　　你说
　　如果我努力去做
　　是不是也有一天可以去provence享受这样的生活呢？

来自: 豆瓣

雯雯靖

　　凑合看的一本书
　　觉得很假很假
　　太有出世精神了吧
　　普罗旺斯像古董花瓶，看一眼足矣，抱回家是负担
　　但是如果你在度假，就很适合看啦，有钱有闲的时候嘛

来自: 豆瓣

乱走

　　原本就不是一部要表达深刻思想的书，而是一个让你逃逸到安宁的乡村的理由。
　　
　　听他娓娓道来，放松的同时熟悉了那个漂亮乡村的气候、美酒、美食和人文。纸质一般，配上插图却那么自然亲近，仿佛是那南部的风夹着花香和碎石落在书桌上。
　　
　　可以慵懒的在沙发上、在阳光下，捧着这本可以散发芬芳的书，想象在逐渐老去的日子里过那样的生活。

来自: 豆瓣

斜空~

　　    初次接触到这本其实纯属偶然。只是因为其封面吸引了我，蔓延开来的熏衣草，似乎曾经在梦中见过的地方，这就是普罗旺司，与香格里拉同样等级的存在于我的心中。
　　
　　    随意翻开书的第一页，开始了一个个小故事，其实我更应该把它当作一个生活的日记或者是故事来看，里面所带来的人文风情是任何一种旅游书籍无法体现的。
　　
　　    可惜的是未能耐心全部读完，之后再去图书馆查找，它已淹没汪洋书海中。。。

来自: 豆瓣

别说

　　旅行了很多地方，但一贯不喜欢看游记。
　　
　　对于旅行，我觉得游记是别人旅行生活的体验，很私人的东西，与我无关。我只喜欢看旅行攻略，帮助我规划自己的行程和收集有效信息。
　　
　　这本书，从旅游书架上扫过很多次都没有拿起。直到前天，书店里我感兴趣的旅行地攻略我都看完了。顺手拿起，准备翻一翻。这一翻就耗去我一下午时光，有点手不舍卷的感觉。我已决定在法国的行程中要加上“普罗旺斯”，有可能在那儿至少要住一星期。
　　
　　为了书中插图那肆意开放鲜花的庭院，为了那一望无尽的紫色浪漫......

来自: 豆瓣

yoyo爱

　　普罗旺斯，这个名字听着已经觉得很浪漫！在电视、杂志看到有关普罗旺斯的内容一定不会错过！大概每个人心里都有一个浪漫的空间，里面藏着自己理想的幸福。不被世俗打扰的净土！想象着紫色的花香弥漫弥漫着视线和嗅觉的冲击，那应该是很幸福的吧？！

来自: 豆瓣

七月无

　　    彼得.梅尔的《普罗旺斯的一年》是本很棒的书。虽然作者以游刃有余的笔力把他在普罗旺斯整整一年的生活趣事生动俏皮地都展现了出来，但在我的书柜里，他还是被郑重的插在在美食类的收藏里。
　　
　　一、
　　
　　    想推荐他也是由来已久，哪怕只为开篇的第一句：“这一年的记忆是由一顿午餐开始的。”——更何况，他并没有停留在简单地罗列菜谱的层面，相反地，他用无比华丽而生动的语言把他眼中的普罗旺斯美食歌颂的精彩绝伦、酣畅淋漓、无以复加。
　　
　　    不仅有邻居送来的，可以“蘸着融化的奶油趁热吃”的“新鲜的芦笋”，被“整整齐齐用红白蓝三色丝带捆绑好”，而丝带上还根据法国法律的要求印有邻居一家的姓名。
　　
　　    也不仅有圣诞前夜的那顿饕餮大餐，“配有粉红香槟酒和六道特制大菜的新年午餐（包括鹅肝、奶油龙虾、牛肉脆饼、橄榄油沙拉、精选乳酪，还有各式各样的松软细腻、美味可口的甜点）”，由一个体态肥硕、身手矫健，把菜单朗诵得象美食咏叹调一样诱人的餐馆老板隆重推出。
　　
　　    连冬日里的一顿普通家庭晚宴都是如此的丰盛和诱人：“第一道菜是自制比萨饼，上面分别铺满鱼子酱、蘑菇和乳酪”，然后是“兔肉馅饼、野猪肉馅饼，有水果酱点缀的猪肉沙锅，还有点缀着胡椒粒的香肠片和一种需要蘸新鲜蕃茄酱吃的小洋葱”，再然后是“蘸着浓黑的肉汁，再配上野蘑菇”的鸭子，再然后呢？有女主人精心特制的“红酒洋葱烧兔肉”——选用了最醇最厚的佳酿料酒，有“油炸土司拌蔬菜沙拉，胖大的羊奶乳酪面包”，还有“主人家女儿特意精心制作的杏仁奶油蛋糕”。当主人公暗地里怀着“为了捍卫英格兰的荣誉而吃”的誓言把这些美味统统消灭的时候，主人又盛情的为他满上了一杯据说是“一种根据11世纪下阿尔卑斯山区僧侣的配方制成的”“消化酒”。。。。。。
　　
　　    一想到这些充满阳光魅力的食物和那些总是在美食前虔诚到目不斜视、心无旁骛的幸福的饕餮之徒，我都不由食指大动，羡慕地垂涎三尺。
　　
　　    更何况，这里还有贵如黄金的松露、名闻天下的葡萄酒以及和葡萄酒一样出名的橄榄油。。。。。。
　　
　　二、
　　
　　    当然，如果仅仅是物产丰富而已，在向往之余，我还是会有点失望的——在一年有超过300天是晴天的普罗旺斯，在阳光的赤金、地中海的湛蓝、熏衣草的蓝紫色做背景的普罗旺斯，在连葡萄酒都是那种让人“心疼”的桃红色的普罗旺斯——有着这样或者那样的特产或者特色美食，难道不是再正常不过的、最自然而然的吗？
　　
　　    幸好，在法兰西还有一群真正的“吃主儿”，醉心于食材与配料、技巧的完美融洽，也醉心于对这种完美融洽的欣赏和肯定——当法国人的激情在厨房里生猛地燃烧，当法国人的浪漫在餐厅里感染，我想，我们不难理解，为什么法兰西能与“食不厌精脍不厌细”的中国并列为世界美食的王国。
　　
　　    ——原来，在法兰西，连面包也可以有这么多的讲究：搭配海鲜吃的面包只能是切成薄片的裸麦面包，而在饭前喝开胃酒时可以选择的就有“被称作土司的小面包、撒了盐肉的“惊奇面包”以及咸味千层酥”等三种面包，至于在正餐阶段，那可是一件相当复杂的抉择，比如：生菜？——“可以搭配的面包就有四种：洋葱面包、大蒜面包、橄榄面包和羊乳酪面包”，至于其他的菜肴，比如猪肉？鹅肝？或者哪怕是一碟混合沙拉？可供选择的面包，包括了“香草味的、辣味的、核桃仁的等等”足足十八种不同的面包。。。。。。
　　
　　    ——原来，在法兰西，连一个小镇上的肉店老板也是如此的敬业：“光卖肉给你他是不会满足的。尽管排队等着买肉的人很多，他仍会长篇大论地告诉你，这肉要怎么调理、上桌时用什么餐具，搭配哪些食物和饮料”；而且他是如此的功力不凡：针对一锅传统意义上的普罗旺斯肉汤“专门写过一本书，书中详尽介绍了基本烹饪技巧之外的20种其他方法”；而且他又是如此的热情：他“把肉仔细切成小方块，另装了一袋子切碎的草药，还告诉我们到哪儿去买最好的辣椒，并一再强调辣椒要四根绿的配一根红的，这样做出的菜才有美感。最后，他又把菜的做法复述了两遍，直到确定我们不会犯下愚蠢的错误，这才满意地和我们点头作别”。。。。。。
　　
　　
　　
　　    在这样的美食天堂里，更让我钦佩的是那些奔走在大小餐馆里兢兢业业的品尝者，是他们无私的奉献出了可以按图索骥寻找美食的“图”——米切兰杂志的美食指南和更让彼得推崇的戈米氏指南：不但介绍厨子的信息，比如，多大年纪、在哪儿学的手艺、是否已成大师、目前是停滞不前还是仍在不断进取；也介绍了餐厅的特色，比如，窗外有没有好风景、有没有漂亮的花园阳台；甚至还谈到了厨师们的妻子，告诉你她们会是笑脸相迎还是冷若冰霜。。。。。。
　　
　　三、
　　
　　    在这本书的最后，有一首大概是彼得顺手诌来小诗，说他找到了普罗旺斯，在这里悠然自得、无怨无悔、喜悦满怀，感谢上帝；我在很久的近年里，大概是没有机会在普罗旺斯的阳光下享受美味，但幸好，有他的美文相伴，在这个阴沉的冬日，我的生活闪烁着希望，感谢彼得。
　　

来自: 豆瓣