吃我吃我：38种改善情绪和恢复精力的神奇食材

大道说书

　　◆吃蘑菇消除疲劳，吃苦瓜改善脾气，吃猕猴桃缓解压力……
　　营养学家教你通过食物调节身心机能，做一个科学健康的“吃货”！
　　
　　◆科学、营养、美味
　　◆通过食物补充营养，改善情绪和恢复精力，科学地消除各种身心烦恼。
　　食材与功效：
　　猕猴桃：赶走压力 心情美食：猕猴桃甜蛋羹
　　小米： 消除紧张肚子痛 心情美食：营养小米糊
　　苦瓜：改善脾气 心情美食：鸡丝炒苦瓜
　　黑麦：女性生理期烦躁 心情美食：黑麦核桃煎饼
　　蘑菇：消除疲劳 心情美食：蘑菇炖牛肉
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作者简介
　　医学博士 沈红艺  上海中医药大学健康营养研究室主任
　　（中华人民共和国医师证编号：141310104000090 上海中医药大学研究员编号：201206100003）
　　沈红艺，医学博士，执业医师，研究员，研究生导师。现任上海中医药大学健康营养研究室主任，主攻营养学理论研究。多年来潜心研究营养科学、养生康复、中医保健等，主持营养学科研项目共12种，担任国家级课题负责人，发表学术论文10余篇。多次受企事业单位、电视台、高校、社区等各方邀请为大众普及营养保健知识，倡导科学自然的饮食理念。此外还积极从事营养学食品开发，曾任上海中医药大学科技发展公司产品研发主管，参与开发多款养生保健品，如三清日通片、润肠茶、雪蛤三宝、玫瑰甘麦露等。