吃，吃的笑 - 书评

飞雪

　　“饮食文字工作者”殳俏在过去一年多所撰写的专栏文字的结集，分为“想吃么？”“我吃了……”“吃饱啦！”“明天，吃什么？”四个部分，并配以多幅她关于饮食的日常涂鸦。

作者简介
　　殳俏，专栏作家，毕 ...

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Miss.T

　　在书店看到时，毫不犹豫地买了下来，心里想着：终于又可以看殳俏了。
　　最开始注意到殳俏是在那本很喜欢的《复兴公园》里。那本看了不知道多少遍的《复兴公园》里有几篇文章特别喜欢：第一篇《公园病》和最后一篇《夜访三明治》。后来发现两篇的作者是同一个人：殳俏，就这样记住了她的名字。再后来，在一本以前的摘报本中，我发现了不知道从什么杂志上撕下来的《公园病》。原来，在我没意识到殳俏时，已经喜欢她的文章。
　　之后，因为我的偏执，耽搁了一些时间，终于在季风书园来福士店买到一本旧版的《人和食物是平等的》。因为书皮有些脏旧，便选了一张讲上海的面包店的报纸包了书皮，倒也十分合适。
　　这些字似乎都与《吃，吃的笑》没有关系，也与关于《人和食物是平等的》的文字几乎一样。或许是因为殳俏的文章太有她的风格，以至于我总是想起与殳俏有关的记忆。
　　
　　注意：虽然每篇文章的长度都很适合做睡前读物，但千万别这么做！我一度在睡前读完几篇文章后，从床上爬起来直奔厨房，在冰箱前踯躅许久，恨狠的吃完抹着花生酱的吐司去睡觉。也千万不要在吃饭前读！否则会心生不满，除非你即将前往一家自己很满意的吃处。相信我，她的文章真的有魔法。
　　
　　2009年8月9日

豆瓣美

　　
　　今天为各位豆瓣的馋猫推荐一款来自台湾的美食—竹炭花生，据说竹炭花生經高科技纳米技術活化，研磨成粉後，將花生一層層包起來经过长达14天、1400℃以上高温焖烧制成的。不用剥掉竹炭脆皮，整粒黒黑的都可以吃，其貌不扬，其味可口，还可以净化血管，养颜美容强烈推荐。http://item.taobao.com/item.htm?id=9725274724

曼曼

　　       大概所有人都会承认，这是一本看起来让你口水横飞的书。最近看很多关于食物的东西，兴起便趁兴阅读。
　　    殳俏的美食专栏，当然是时尚圈的东西。时尚就是要勾起你的各种欲望，于是刺激你的各种消费。不过时尚也在健康的发展，并不全值得诟病。殳俏让我了解到了北京四处散布的低调但高贵的小洋馆子，不管是东洋还是西洋，当然还有上海香港甚至巴黎。当然目前仅限于知晓，但还是边看边会抚摸着肚皮，擦着口水，做着饕餮的美梦。
　　    殳俏活的自在，她的文章在让人望梅止渴之余，还透露了一些她的生活态度，让人适度瞻仰学习。
　　    她写《裸体厨房》，于是我迅速搜索之，看大舌头英国小伙子利落做菜，看得欲醉欲仙。她说名厨伯尔顿骂那小子完全把食物当大麻处理，希望朋友们“吃了就high”。“大麻”真是完美比喻，简直就是“看着就high”！
　　    看她说串烧——那微不足道的温暖料理，“朴实、平凡、微不足道”，更“美好、细致、不可思议”。我便想起前些日子在上海的雨夜，拜访朋友后从公交车下来，陆家嘴黑冷的夜里，7-11的灯温暖倔强得照亮了我的心潮和味蕾，对关东煮的渴望，再也无法抵挡。管他什么添加剂，管他什么干净不干净，管他已经在黑汤里泡了几天几夜，管他是什么物质聚合成的肉丸，统统饥渴满足地吃光喝光。
　　    做一枚头脑简单嚼肌发达、又有书看的吃货，有多么多么的幸福！

俏姜男

　　我一般很容易接受别人的不同观点，尤其是书已经出版并被我掏腰包买到的。但看这本书就觉得这个作者一直在拽。带着一抹奸笑、邪笑、丑恶的笑。
　　
　　买这本书完全是因为豆瓣上读者的积极评价。在下先谢谢了！我真的对这个作者的故事、背景、学历、经验木有什么研究。所以不明白大家到底是被作者的魅力迷倒了还是真的看了这本书。。。
　　
　　目前我只看了几篇文章，没有一篇体现作者饮食方面的知识丰富，反而看到的是她代表不同的食客或人民胡乱总结的一些观点。
　　
　　平常我看书时都是仔细的画下自己喜欢的句子和观点，然后在旁边写上对我的启发当作跟作者的交流。看这本书时，我也会，只是我受到的启发和与作者的对话变成了“fuck you","go to hell"!
　　
　　如果可以给作者提一个建议，那就是：你下次替大众说话的时候，先问两个亲朋好友，或者到论坛上匿名发发帖子，看看那是不是你的个人观点。以免犯下下面一类的错误：
　　
　　在《请勿吃狗》一篇。。。
　　事先声明我自己不吃狗肉，但是我完全理解吃狗的人和反对吃狗的人的立场。把中国人吃瑞士狗和瑞士人吃中国熊猫对比？你也好意思做这种烧饼假设。。。
　　1）吃是不同地域不同人民的风俗习惯。哪有为了较劲或者复仇来吃别人家东西的道理？澳大利亚人还吃自己的国宝鸵鸟、袋鼠、和鳄鱼肉呢。而且他们还卖到中国的澳大利亚餐厅让住在中国的澳大利亚人和中国人享用。
　　2）熊猫是世界级濒危动物，瑞士狗再珍贵也不是一个档次啊。更可恶的是，你居然说“除了日本人吃熊猫外，其他国家人吃了熊猫，中国大众里都不会掀起什么波澜”。你行不行啊。任何国家的人吃了熊猫在全世界范围内都会引起波澜的。首先不满的就会是WWF(世界自然基金会)，熊猫可是他们的标志啊。。。
　　
　　如果说上一篇只是智障的症状的话，《嗜血成性吗？》完全暴露了你脑残的本质。
　　你不会随随便便把哪种饮食定位为文化，好像你挺理智似的，其实完全相反。后面你还提到中国人是怎样努力的研究西方饮食，然后努力的从自己的食物找出能与其对比的。可能只有你和你的那帮崇洋媚外的群组那么干吧？让我清清楚楚的告诉你：“中国饮食就是文化！！！！”中国人早于法国人吃蜗牛，早于俄罗斯人吃鱼子酱，早于非洲人吃蚁子酱，发明寿司和生鱼片后传到日本，寿司我们早就不做了，日本人还延续着该传统。。。这样有确凿历史记载的例子都已经太多了，更别提意大利馅饼到底是不是中餐的变身这些目前木有被证实的例子了。你还不把中餐当文化。。。别说中餐，就连小小的筷子都有了专门的研究所和博物馆。。。
　　
　　不管怎么样，我还是希望这本书的其他内容改变我对你的看法。毕竟我不想带着怒气读一本定价这么高的书。