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味觉森林

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  • TA的每日心情
    开心
    2013-4-13 19:45
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    连续签到: 1 天

    [LV.2]偶尔看看I

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    楼主
      这是一本能唤起人们食欲和燃起 饮食热情的书。从山东、广东、香港、上海到加拿大,从文学经典到大餐小食,作者所呈现的美食之旅都打上强烈的个人成长印记和地域风味,但又不拘泥于此。凭着古典文学的深厚功底,作者在“食贯古今”中从《红楼梦》到《儒林外史》、从《诗经》到《金瓶梅》、从《儿女英雄传》到张爱玲,将名著的名吃一一道来。“美餐江湖”名副其实一场饕餮大餐,老汤、海鲜、肉类、蔬菜、面食、甜点一应俱全。“吃在广东”一篇专门介绍广东的粥、茶、点心、粉、蒸、煲,透露广东人爱吃善做的饮食心经。第四篇“纵横四海”则抒写食在他乡的异国情调。

    作者简介
      森林的火焰,女,毕业于中山大学,现就读于多伦多大学,以写饮食笔记闻名。笔法老练,别具一格,既有梁实秋、唐鲁孙等传统大家谈吃的雅致俗趣,又有张爱玲式细腻精致的描摹、情调和风韵。

    最新书评    共 2 条

    sister    这个本买了2,3年了吧,一直就是随便翻翻,腰封还完整的在书上,说明我没仔细看过。腰封上有沈宏非3个字,我吸引我购买的原因。   昨晚准备睡觉了,随手拿起一本书,希腊神话。。。不看了,太淫荡。哈哈。   再拿,就是他。味觉森林。同样随手翻开一篇就看。味道仿佛扑面而来,顺着夜的鬼魅,那些各地不同风格的美食之旅,以及作者从古论斤的力道,啧啧,还真不错。   我的晚饭是吃了很多小馄饨的,我本来不饿。但是看到10点多,我就想出去买猪脚吃。懒得动,因为平安夜的雪,窗花大朵朵的开,冷啊。11点多, 我又有了小苗头,馋的口水翻飞。他的文章和那些平淡的拍了菜肴照片,说说做法或者自己2口子趣事的文章不同。更深的体现了一种让读者遐想的空间。12点多我还在读。我睡意全无啊。我想出去吃饭,但是却威慑在寒冷之下。还好冰箱里有煌上煌鸭脚。有乐之酸奶饼干。。。   我边吃边看,但是也没看完,吃完就睡觉了。噩梦中,长胖了脸。  详情 发表于 2013-7-25 21:37
    嚣尘    有的书写秦时的明月,写汉朝的关隘,   有的书写英雄的奋武,写佳人的浅唱,   而这本书却专讲炉中的火,案上的酒。味觉森林,徜佯其中,虽不能如林中之象,独步天下,无欲无求,却也不少闲情雅趣。书中所录者不外酒者境在仙,茶者境在禅,南菜意在婉约,北菜旨在豪放,却小处见大,森罗万象。   林中糟鹅掌,玫瑰露,金华酒,鹌鹑腿之上是宝黛的眉目如画,是儒林的冷暖颠狂,是李白的举杯邀月,乃至汉赋楚辞,四书五经,直是吃出三坟五典,百宋千元。不仅写过去,也写眼前,河鲜海货,萝卜白菜,饺子馄饨皆信手拈来,洋洋洒洒数千字道尽个中滋味,家常之菜伴家常之事,晚归守候的灯下总有碗热腾腾的面条与亲切的笑容。作者曾居香港,对广东美食如数家珍,是以味觉森林中,广东的汤,粥,煲,茶,粉,点心一一林立如峰。及至他旅居加拿大,离人的思绪,异乡的惊奇也都化在或汤或菜上氤氲的水汽中。能于街头小吃大做文章,于平凡中写生活乐趣是林中独特的风景。   现在恐怕难有寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红的诗酒风流,但在夏日午后,也可行至林中,或饕餮或小酌,唇齿留香入梦,岂不快哉。  详情 发表于 2013-8-31 01:45

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