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舌尖上的中国 |
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沁林幽
我虽不是吃货,但对于中华饮食文化却有深深的倾慕与喜爱之情。尤其是中国古典的菜肴,每道均有一个或几个历史事件蕴含其中。使我们更能在饮食的乐趣中体味极千年传统的中华文化!
与饮食文化相通的,是中国的酒文化与茶文化!
酒文化的历史非常悠久,上可追溯到先秦杜康造酒,几千年来中国人一直印有极深的酒文化的印记。在古代。中国的酒不仅盛誉全国,而且扬名海外,中东、西亚、以及扶桑(日本)等国家常派使者来中国学习制酒工艺。
茶文化更不用多提,是中国最富盛名的饮食文化!古代中国,最让外国人着迷的有三种东西:瓷器、丝绸、中国茶!其他两样均是手工艺,仅有中国茶是与饮食有关,古代中国茶的海外销售,主要是通过茶马古道完成的。由于自明清以来,中国外贸方面实施了海禁政策,致使一些中国产品极难流入海外。
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