味觉森林 - 书评

门下书客

　　这是一本能唤起人们食欲和燃起 饮食热情的书。从山东、广东、香港、上海到加拿大，从文学经典到大餐小食，作者所呈现的美食之旅都打上强烈的个人成长印记和地域风味，但又不拘泥于此。凭着古典文学的深厚功底，作 ...

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sister

　　这个本买了2，3年了吧，一直就是随便翻翻，腰封还完整的在书上，说明我没仔细看过。腰封上有沈宏非3个字，我吸引我购买的原因。
　　昨晚准备睡觉了，随手拿起一本书，希腊神话。。。不看了，太淫荡。哈哈。
　　再拿，就是他。味觉森林。同样随手翻开一篇就看。味道仿佛扑面而来，顺着夜的鬼魅，那些各地不同风格的美食之旅，以及作者从古论斤的力道，啧啧，还真不错。
　　我的晚饭是吃了很多小馄饨的，我本来不饿。但是看到10点多，我就想出去买猪脚吃。懒得动，因为平安夜的雪，窗花大朵朵的开，冷啊。11点多， 我又有了小苗头，馋的口水翻飞。他的文章和那些平淡的拍了菜肴照片，说说做法或者自己2口子趣事的文章不同。更深的体现了一种让读者遐想的空间。12点多我还在读。我睡意全无啊。我想出去吃饭，但是却威慑在寒冷之下。还好冰箱里有煌上煌鸭脚。有乐之酸奶饼干。。。
　　我边吃边看，但是也没看完，吃完就睡觉了。噩梦中，长胖了脸。

嚣尘

　　有的书写秦时的明月，写汉朝的关隘，
　　有的书写英雄的奋武，写佳人的浅唱,
　　而这本书却专讲炉中的火，案上的酒。味觉森林，徜佯其中，虽不能如林中之象，独步天下，无欲无求，却也不少闲情雅趣。书中所录者不外酒者境在仙，茶者境在禅，南菜意在婉约，北菜旨在豪放，却小处见大，森罗万象。
　　林中糟鹅掌，玫瑰露，金华酒，鹌鹑腿之上是宝黛的眉目如画，是儒林的冷暖颠狂，是李白的举杯邀月，乃至汉赋楚辞，四书五经，直是吃出三坟五典，百宋千元。不仅写过去，也写眼前，河鲜海货，萝卜白菜，饺子馄饨皆信手拈来，洋洋洒洒数千字道尽个中滋味，家常之菜伴家常之事，晚归守候的灯下总有碗热腾腾的面条与亲切的笑容。作者曾居香港，对广东美食如数家珍，是以味觉森林中，广东的汤，粥，煲，茶，粉，点心一一林立如峰。及至他旅居加拿大，离人的思绪，异乡的惊奇也都化在或汤或菜上氤氲的水汽中。能于街头小吃大做文章，于平凡中写生活乐趣是林中独特的风景。
　　现在恐怕难有寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红的诗酒风流，但在夏日午后，也可行至林中，或饕餮或小酌，唇齿留香入梦，岂不快哉。