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标题: 文以載食 - 书评 [打印本页]

作者: 小书虫 时间: 2013-5-25 18:40
标题: 文以載食 - 书评
　　這本圖文並茂的誇界創作，是出色音樂創作人于逸堯為食物譜編寫的安魂曲。
　　不論是中或西的烹調、生或熟的、昂貴或廉價的食材，都逃不過他細膩的味覺。一頓又一頓的盛宴被他吞下肚皮狠狠消化後，靈魂仍殘留他 ...

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作者: 红豆批 时间: 2013-7-26 06:16
　　本书是于逸尧先生在潮流杂志<Milk X>里的专栏集结。以西餐的上菜顺序把曾经每月一餐一对比重新编排，由前菜、头盘、主菜、主食、甜品系列组成。虽是以西餐的上菜顺序编排，但内容多是中外餐食的有趣对比外加作者的个人经验。
　　
　　作者对食物抱不平的态度——用他的话说，就是没有任何一种食物能令你肥或者瘦，所有食物都是中性，关键视乎个人的饮食及生活习惯；对浮躁社会（无论是香港还是贵国）的棒喝；对传统食品逐渐消亡的担忧及旧有小食的怀念；对更是强调做人所需要的态度（通常就是每篇开头的一节）。
　　
　　
　　P.S.实体书与博客上所载最大的区别是删掉了大量图片，个人认为他的图片有时是要分解煮食步骤或者多种食物的相关介绍，馋鬼一族表示大量删图甚是可惜！！
　　
　　对于一日三餐大都清茶淡饭的人来说，对本书真的只有酸酸一句“睇咗等于吃咗”。
　　
　　有一点需要改善的是，文章读着读着，以为正要进入正题慢慢细看咀嚼时，却发现原来是渐近文章结尾！（啊，未到高潮就要结束，晕死！！）
　　

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