书虫百变 发表于 2013-5-25 18:47:32

肚大能容

  《肚大能容》是逯耀东两三年中发表于报端的饮食文章的集结,大多为探访饮食的随笔。“烟雨江南”、“钱宾四先生与苏州”等篇,虽不是饮食的文章,但为探访饮食过程中写下的,也可以对饮食的探访提供一个背景的了解。

作者简介
  逯耀东(1933-2006),生于江苏丰县,曾任台湾大学历史系教授。他的研究与教学集中于魏晋南北朝史、中国传统与现代史学、中国饮食文化史。

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